Biscuits au citron à la poêle

Etapes de la recette

1. Etape 1 :
   Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter l’œuf puis la farine avec la levure petit à petit.
2. Etape 2 :
   Verser le jus de citron et mélanger puis mettre un film alimentaire. Mettre au réfrigérateur 1h minimum.
3. Etape 3 :
   Mettre en chauffe la poêle à la moitié de la puissance de la plaque.
4. Etape 4 :
   Sortir la pâte à biscuit du frigo et réaliser des petites boules.
5. Etape 5 :
   Déposer les boules dans la poêle en prenant soin de bien les espacer puis baisser la puissance du feu à 1/3.
6. Etape 6
   Mettre un couvercle et cuire 10 minutes puis les retourner, cuire à nouveau 10 minutes. Répéter l’opération avec le reste de la pâte.
7. L'astuce de Cristel :
   Pour un goût citronné plus prononcé, ajouter des zestes d’un citron bio dans la préparation.