28 avril 2025

Tarte courgettes pesto burrata

Préparation

15 min

Difficulté

FACILE

Cuisson

30 min

Personnes

4 personnes

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
2 c. à soupe de fromage frais
1 c. à soupe de pesto
3 courgettes
1 burrata
Des pignons de pin
De l’huile d’olive
1 poignée de roquette
1 citron

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Etape 1

Déposer la pâte feuilletée sur le tapis de cuisson puis tartiner du mélange pesto-fromage frais.

Etape 2

Couper les courgettes avec une mandoline et les déposer en rosace sur la pâte. Rabattre les bords de la tarte.

Etape 3

Verser un filet d’huile d’olive, assaisonner et enfourner 30 min à 180°C.

Etape 4

Démouler la tarte et déposer la roquette, les pignons et la burrata sur le desssus.

Etape 5

Râper du zeste de citron et verser un filet d’huile d’olive pour finir.

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