Feta et mangue, balsamique blanc et huile au basilic

Recette feta mangue balsamique
Préparation
20 min
Difficulté
Facile
Cuisson
5 min
Personnes
4 personnes

Ingrédients :

  • 24 Tomates cerises
  • 2 c. à soupe Vinaigre balsamique blanc
  • 100 ml Huile d'olive vierge extra aromatisée au basilic
  • 4 tranches Feta
  • 1 Mangue
  • 1 pincée Fleur de sel

Ustensiles :

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Une recette sucrée-salée pleine de fraîcheur et d'exotisme pour les beaux jours !

1
Etape 1

Rincez les tomates et coupez-les en deux.

2
Etape 2

Pelez la mangue et coupez-la en 8 quartiers. Huilez-les légèrement avec 1 cuillerée à soupe d’huile au basilic.

3
Etape 3

Faites chauffer une grande poêle antiadhésive et faites-y dorer les tranches de mangue sur les deux faces, 4 à 5 min. Réservez-les dans 4 assiettes.

4
Etape 4

Ajoutez les demi-tomates et les tranches de féta dans la poêle et faites-les juste chauffer sur feu vif.

5
Etape 5

Ajoutez feta et tomates dans les assiettes. Versez le balsamic dans la poêle, mélangez quelques secondes puis nappez le contenu des assiettes de ce jus.

6
Etape 6

Parsemez les mangues de quelques pincées de fleur de sel, et les mangues, la feta et les tomates d’origan. Servez aussitôt.

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