6 septembre 2024

Poulet Teriyaki

Préparation

15 min

Difficulté

Facile

Cuisson

10 min

Personnes

2 personnes

Ingrédients :

2 escalopes de poulet
1 oignon
200 ml d'eau
50 g de cassonade
60 ml de sauce soja
1 c. à soupe de miel
1 gousse d'ail
2 cm de gingembre frais
2 c. à soupe de maïzena
3 c. à soupe de farine
1 c. à soupe d'huile végétale
Des graines de sésame noir

Ustensiles :

ARCOS

Couteau de Chef MENORCA 20cm

22,50€

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ARCOS

Couteau de Chef MENORCA 20cm

22,50€

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ARCOS

Couteau à découper Menorca

À partir de 10,95€

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Couteau à découper Menorca

À partir de 10,95€

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Planche à découper

À partir de 35,95€

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Planche à découper

À partir de 35,95€

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Craquez pour ce plat japonais irrésistible aux saveurs sucrées-salées ! Préparez des lamelles de poulet dorées et enrobées d'une sauce onctueuse à base de gingembre, ail et miel. Accompagné de riz et de graines de sésame, ce délice saura enchanter vos papilles à chaque bouchée !

Etape 1

Epluchez le gingembre et l'ail avec un petit couteau à découper. Râpez-les. Avec un grand couteau de chef découpez le poulet en lamelles dans le sens de la largeur. Emincez l’oignon finement.

Etape 2

Dans une petite casserole, ajoutez l'eau, la cassonade, la sauce soja, le miel, l'ail et le gingembre. Faites dissoudre la maïzena dans un fond d'eau (env. 3 cuillères) puis versez ce mélange dans votre casserole. Laissez la sauce s'épaissir à feu moyen en mélangeant bien.

Etape 3

Roulez les lamelles de poulet dans la farine. Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons émincés pendant 3 minutes avant de rajoutez les morceaux de poulet. Faites dorer le tout pendant 5 minutes. Ajoutez votre sauce et laissez mijoter 2 minutes. Servez avec du riz en saupoudrant le plat de graines de sésame.