6 septembre 2024

Pâte à crêpes parfumée

Préparation

10 min

Difficulté

Facile

Cuisson

15 min

Ingrédients :

250g de farine
3 œufs
500ml de lait
3 c. à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à soupe d'huile végétale
3 c. à soupe de rhum

Ustensiles :

Vous avez de la pâte ? Vous avez du sucre ?Ca tombe bien, voici la meilleure et la dernière recette de pâte à crêpes que vous testerez ! Finies les crêpes épaisses, grasses et sans saveur... on vous a dégoté la recette de nos grands-mères pour des crêpes inratables et surtout inoubliables ! Préparez vos papilles, avec ou sans pâte à tartiner, vous allez en redemander !

Etape 1

Dans un cul de poule, versez 250g de farine. Creusez un puit dans lequel vous ajoutez les 3 oeufs, le sachet de sucre vanillé et les 3 cuillères à soupe de sucre blanc.

Etape 2

Fouettez énergiquement puis ajoutez le lait petit à petit tout en continuant de remuer pour éviter la formation de grumeaux.

Etape 3

Enfin, ajoutez 3 cuillères à soupe de rhum Negrita et 1 cuillère à soupe d’huile : votre pâte à crêpes doit être lisse et homogène. Laissez reposer pendant environ une heure au frais.

Astuce du chef

“Cuisson Faites chauffer votre poêle et graissez-la avant de cuire votre première crêpe. Il n’est pas nécessaire de graisser entre chaque crêpe. Pour éviter les grumeaux, vous pouvez faire chauffer légèrement votre lait. ”