6 septembre 2024

One pot orzo de printemps

Préparation

10 min

Difficulté

Facile

Cuisson

20 min

Personnes

4 personnes

Ingrédients :

400 g d’orzo
2 échalotes
10 cl de vin blanc
Petits pois (autant que souhaité)
2 courgettes
Environ 500 ml de crème fraîche
Bouillon (autant que souhaité)
Basilic (autant que souhaité)
Parmesan

Ustensiles :

Le one pot c'est un plat où tous les ingrédients cuisent dans la même casserole. Découvrez notre version à l'orzo et aux légumes de printemps !

Etape 1

les légumes

Epluchez et émincez l'échalote et les courgettes. Ecossez les petits pois frais.

Etape 2

le one pot

Faites revenir les échalotes émincées dans l’Incroyable Cocotte Cookut avec un filet d’huile d’olive. Dès qu’elles sont translucides, ajoutez les petits pois et les courgettes. Faites revenir le tout pendant 2 min, ajoutez l’orzo, mélangez puis déglacez avec le vin blanc. Ajoutez le bouillon à hauteur (tous les ingrédients doivent être sous le bouillon) et laissez mijoter pendant 10 min (vous pouvez rajouter du bouillon si l'orzo a tout bu mais qu'il n'est pas encore cuit). Ajoutez la crème, le basilic haché et le parmesan. Mélangez et dégustez !