Corn Dog

Préparation
10 min
Difficulté
Facile
Cuisson
20 min

Ingrédients :

  • 150 ml de lait
  • 1 c. à s. de levure
  • 1 œuf
  • 0,5 c. à c. de sel
  • 1,5 c. à s. de sucre en poudre
  • 75 g de farine
  • Huile végétale
  • 0,5 c. à c. de bicarbonate alimentaire
  • 96 g de semoule de maïs
  • 10 saucisses

Ustensiles :

Une recette phare directement venue des USA : le Corn Dog. Si la traduction littérale en français pourrait ne pas mettre en confiance, de nombreuses personnes ont déjà plus qu’adhéré au concept.

1
Etape 1

Faites chauffer l’huile pour la friture

2
Etape 2

Mélangez dans un grand bol : farine, semoule de maïs, sucre, sel et levure chimique

3
Etape 3

Former une montagne, puis formez un creux au centre de façon à créer un volcan, déposez-y l’œuf, après l’avoir battu avec le babeurre et le bicarbonate. Mélangez en intégrant doucement les ingrédients secs.

4
Etape 4

Prenez vos saucisses et transpercez-les de batônnets dans le sens de la longueur

5
Etape 5

Trempez-les dans le mélange et secouez pour retirer l’excès et éviter les amas de friture ou la non-adhérence de cette dernière

6
Etape 6

Les faire frire jusqu’à ce qu’elles dorent

7
Etape 7

Déposez les saucisses sur un papier pour absorber le surplus et servez

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