Tourtière cannelée perforée 32cm Gobel

Un moule à tarte professionnel pour des résultats dignes des plus grands pâtissiers
Découvrez la tourtière cannelée perforée avec fond mobile Gobel, un ustensile indispensable pour réussir vos tartes, tourtes et quiches comme un chef. Avec son diamètre généreux de 32 cm, ce moule rond allie esthétique et performance pour des préparations savoureuses et parfaitement cuites. Son design cannelé apporte une touche élégante à vos créations, tandis que son fond mobile perforé garantit une cuisson homogène en évacuant l’excès d’humidité. Fabriquée en France, cette tourtière incarne l’excellence du savoir-faire Gobel, une marque emblématique depuis 1887.

Un antiadhésif haute performance pour un démoulage sans effort
Grâce à son revêtement antiadhésif bicouche renforcé en céramique, cette tourtière Gobel de 32 cm limite l’utilisation de matière grasse tout en assurant un démoulage facile et sans casse. Son acier d’une épaisseur de 0,5 mm offre une résistance optimale et une répartition uniforme de la chaleur, pour des résultats dorés à la perfection. Que vous prépariez une tarte aux fruits juteuse ou une quiche croustillante, ce moule s’adapte à toutes vos envies culinaires avec une température maximale supportée de 250 °C.

Pratique et durable, un allié au quotidien
Conçue pour les professionnels comme pour les amateurs exigeants, cette tourtière Gobel allie robustesse et simplicité d’utilisation. Son fond mobile perforé évite les désagréments d’une pâte détrempée, tandis que ses bords cannelés subliment la présentation de vos plats. Légère (420 g) et maniable, elle se range facilement dans vos placards. Bien qu’elle ne soit pas compatible avec le lave-vaisselle ou le micro-ondes, son entretien à la main préserve ses qualités antiadhésives pour une longue durée de vie. Un investissement malin pour des années de plaisir en cuisine.

Depuis 1887, Gobel perpétue un savoir-faire artisanal français dans la fabrication d’ustensiles de pâtisserie et de cuisine professionnels. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), la marque allie tradition et innovation pour proposer des produits durables et performants. Ses moules et accessoires, conçus pour répondre aux exigences des chefs comme des passionnés de cuisine, sont reconnus pour leur qualité et leur précision. Avec Gobel, chaque création culinaire devient une expérience unique, alliant esthétique et excellence.