VALRHONA

Fèves de cacao blanc 35% 1kg

Name: Fèves de cacao blanc 35% 1kg
Brand: VALRHONA
SKU: 3395321075170
Price: 54.95 EUR
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Ce chocolat blanc peu sucré dévoile des arômes de lait chaud rehaussés de légères notes de vanille. Il se marie parfaitement avec des fruits acidulés.

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Description

Ce chocolat pâtissier se démarque de l'univers traditionnel des chocolats blancs par sa note sucrée très légère. Il est recommandé pour la réalisation de macarons et mousses. Devenu iconique, ce chocolat est la référénce des Chefs pâtissiers.

Caractéristiques techniques

Fèves de cacao blanc 35% 1kg

Marque : Valrhona

Poids : 1kg

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille. Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : fruits à coque, gluten.

Fabriqué en France

Référence : 85036