Mochi et autres patisseries japonai
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Le mot de l'équipe
Nous avons à cœur d'accompagner chacun dans la découverte et redécouverte des plaisirs !
Description
Mochi, wagashi, daifuku, dorayaki, yokan, manju, melon pan… si tous ces noms ne vous disent rien, sachez qu’avec ce livre, vous allez bientôt les maîtriser ! Découvrez les bases de la pâtisserie japonaise, faites le plein et conseils et d’astuces, et apprenez à réaliser des recettes traditionnelles.
Caractéristiques techniques
Référence : 89910
Les recettes parfaites pour sublimer chaque produit
