19 novembre 2025

One Pan de gnocchis crémeux aux champignons & blettes

Préparation

10 min

Difficulté

FACILE

Cuisson

20 min

Personnes

Ingrédients :

300 g de gnocchis frais
200 g de champignons de Paris
1 botte de blettes
1 gousse d'ail
20 cl de crème liquide
Huile d'olive
Parmesan râpé
Sel & poivre concassé

Ustensiles :

CRISTEL

Poêle en inox 20 cm Mutine Cristel

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Etape 1

Dorer les gnocchis directement dans la poêle inox, sans précuisson, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Réserver.

Etape 2

Saisir les champignons à feu vif, puis rajouter l'ail en fin de cuisson.

Etape 3

Cuire les blettes (côtés puis feuilles).

Etape 4

Créer la sauce crémeuse avec la crème, sel et poivre.

Etape 5

Remettre les gnocchis, ajouter le parmesan, laisser fondre et servir bien chaud.

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