Salade courgettes, parmesan et citron

Préparation
15 min
Difficulté
Facile
Personnes
2 personnes

Ingrédients :

  • 2 Courgettes
  • 4 c-à-s Huile d'olive
  • 1/2 Citron jaune
  • 30 g Parmesan
  • 1/2 c-à-s Pignons de pin
  • Quelques feuilles Basilic

Ustensiles :

1
Etape 1

Taillez les courgettes en rubans à l’aide la mandoline.

2
Etape 2

Râpez 10 g de parmesan et détaillez le reste en copeaux.

3
Etape 3

Mélangez l’huile d’olive, le parmesan râpé, un peu de zeste de citron et le jus du demi-citron.

4
Etape 4

Versez la sauce sur vos courgettes. Ajoutez les copeaux de parmesan, les pignons de pin et le basilic. Salez, poivrez et servez !

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