Blinis à la patate douce

Préparation
10 min
Difficulté
Facile
Cuisson
20 min
Personnes
2 à 3 personnes

Ingrédients :

  • 1 grosse patate douce (ou 150 g)
  • 55 g de farine
  • 1 œuf
  • 100 g de lait
  • 15 g de beurre
  • 1 pincée de levure

Ustensiles :

1
Etape 1

Épluchez et coupez la patate douce en morceaux.

2
Etape 2

Faites cuire à la vapeur la patate douce.

3
Etape 3

Réduisez-là en purée et mélangez avec l’oeuf, la farine, la levure, le lait et le beurre.

4
Etape 4

Faites cuire les blinis dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

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