9 septembre 2024

Mac & Cheese

Préparation

10 min

Difficulté

Facile

Cuisson

20 min

Personnes

4 personnes

Ingrédients :

250g de pipe rigate ou macaroni
30g de beurre
50g de farine
50cl de lait
300g de cheddar
2 gousses d'ail
1 pincée de piment de Cayenne
1 pincée de paprika
2 c.à.c de moutarde
75cl d'eau
1 c.à.c de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de fromage râpé

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Etape 1

Dans une casserole allant au four, faites fondre 30g de beurre avec deux gousses d'ail hachées.

Etape 2

Une fois le beurre fondu, ajoutez 30g de farine et remuez énergiquement avec un fouet pendant 3 minutes pour faire un roux.

Etape 3

Ajoutez 50cl de lait en continuant de mélanger pendant de nouveau 3 minutes. La sauce s'épaissit.

Etape 4

Aromatisez avec une pincée de piment de Cayenne, une pincée de paprika, 2 cuillères à café de moutarde, une cuillère à café de sel et une pincée de poivre.

Etape 5

Ajoutez 250g de pâte et 75cl d'eau. Laissez cuire pendant 15 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter que la sauce accroche dans la casserole.

Etape 6

Une fois les pâtes cuites, mélangez avec 300g de cheddar râpé.

Etape 7

Ajoutez une poignée de fromage râpé de votre choix au dessus de la casserole et déposez-la dans un four en mode grill pendant 5 à 10 min pour faire gratiner votre plat !

Chez Du Bruit Dans Les Recettes, nous avons à cœur de vous partager des recettes gourmandes et faciles pour égayer vos moments en cuisine. Merci d’avoir pris le temps de lire cette recette.

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