Du Bruit dans la cuisine

Petites crêpes, parfum de Russie, rillettes de poisson fumé

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Ingrédients

  • 1 Yaourt bulgare
  • 1 volume de Farine type 55
  • 1 Oeuf
  • 1 Càc de Levure chimique
  • 1 pincée de sel, poivre du moulin DBDC
  • 1 pointe de Paprika
  • 1 pot de Crème fraiche épaisse
  • Rillettes de la mer DBDC
  • toutes les rillettes, ingrédients tartinables DBDC
Petites crêpes, parfum de Russie, rillettes de poisson fumé

Temps de préparation : 35 min

Dans un bol cul de poule, fouetter l'œuf entier avec le yaourt bulgare, saler et poivrer et rajouter le paprika.

Utiliser le pot de yaourt pour doser la farine (1 pot) rajouter au précédent mélange avec la levure et fouetter. Faire chauffer une poêle anti adhérente sans matières grasses et déposer une cuillère à soupe de mélange.

Faire cuire 3 minutes puis retourner la crêpe continuer la cuisson 2 minutes, réserver au chaud. Déposer sur les crêpes des rillettes de la mer, pâté et préparation à tartiner.Servir pour l'apéritif en déposant une noix de crème fraÏche sur les rillettes.

Trucs Astuces :

Vous pouvez faire la pâte dans la cuve du robot Kitchenaid.

Prix par personne : 2 €