Les recettes fraîches du printemps
Salade Tortellini Italienne aux Tomates, Mozzarella et Roquette
Pour cette salade inspirée de l'Italie, munissez-vous d'un grand saladier. Utilisez des tortellinis frais cuits et refroidis comme base et ajoutez-y des tomates cerises coupées en deux, des billes de mozzarella et de la roquette fraîche. Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive extra vierge, du pesto, du sel et du poivre.
Tartare de Saumon aux Agrumes
Un couteau à fileter le poisson sera votre allié pour préparer ce délicieux tartare de saumon aux agrumes. Coupez le saumon frais en petits dés et mariez-le avec des segments d'orange et de pamplemousse pour une touche acidulée. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du zeste de citron, du sel et du poivre, et terminez en ajoutant de l'aneth frais ciselé.
Pour cette recette printanière, plongez les asperges épluchées dans une casserole d’eau bouillante. Faites chauffer de la crème, avec du parmesan et laissez réduire quelques minutes. Servez cette recette avec du jambon cru, des noix concassées et une salade verte pour un repas printanier parfait.
Salade de Fruits Frais à la Menthe
Préparez cette salade fruitée dans un beau saladier en acier inoxydable . Mélangez des fruits de saison coupés en dés avec des feuilles de menthe fraîche ciselées pour une touche de fraîcheur. Servez dans des coupelles individuelles et garnissez de feuilles de menthe supplémentaires pour une présentation élégante.
Ces recettes simples et savoureuses sont parfaites pour accueillir le printemps avec légèreté et fraîcheur. En utilisant les ustensiles adaptés, vous faciliterez leur préparation et leur dégustation. Préparez-vous à régaler tous vos proches avec ces délices printaniers !
