Yuzu

TERRE EXOTIQUE

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Soit 697,50 €/kg
Poids Net : 0.02 kgs
Connaissez-vous le yuzu ? Cette saveur est mise à l'honneur par les plus grands chefs. Découvrez cet agrume japonais, proche du citron vert, qui donnera de la fraîcheur à vos préparations. Voir le descriptif
Référence : 15898
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Le yuzu, qui ressemble à un petit pamplemousse, provient du mariage de la mandarine sauvage et du citron. Très recherché par les grands chefs, pour son goût frais et fruité, le yuzu peut se consommer sous différentes formes (frais, jus, zeste, poudre, perles...). En zeste, il peut être intégré à la fois à des préparations sucrées (à base de chocolat par exemple) et salées.
Pour vous faire découvrir cette nouvelle saveur, nous vous proposons deux recettes :
  • - Cannelé au thé et yuzu
  • - Gâteau marguerite aux zestes de yuzu.
  • Vous nous en direz des nouvelles !
Poids : 20g
Ingrédients : Zestes de yuzu

Allergènes : Aucun
Origine : Japon

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La marque

TERRE EXOTIQUE

Terre Exotique est à la confluence des traditions culinaires, de la botanique et de la poésie du monde. Leur quête les attire à la source des poivres, baies, graines et autres follicules sauvages. Terre Exotique a été imaginée comme une épicerie fine à monde ouvert. Cuisiniers amateurs ou chefs toqués, néophytes ou professionnels, sortez du placard huiles, épices, sels et autres condiments… concassez, saupoudrez, fleurez, rejouez les accords les plus classiques, bousculez les mariages convenus, suscitez la créativité de l’instant en cuisine.

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