Coulants au chocolat

Etapes de la recette

1. Etape 1 :
   Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes (dans ce cas allez-y doucement, mettez 30 secondes puis mélangez et recommencez pour que le chocolat ne cuise pas).
2. Etape 2 :
   Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu.
3. Etape 3 :
   Ajoutez la farine et mélangez délicatement.
4. Etape 4 :
   Beurrez et farinez les ramequins (ou moules à muffins à défaut) puis versez la préparation dedans.
5. Etape 5 :
   Enfournez les ramequins à 220°C pendant 6 à 7 minutes. Laissez reposer les gâteaux 1 min avant de les démouler.