Le printemps débarque en cuisine : les herbes fraîches sont à l'honneur
Dans cet article, plongeons-nous dans l'univers des herbes fraîches, découvrons leurs bienfaits et explorons des recettes délicieuses pour célébrer cette période d'éveil culinaire. En mars, la nature reprend vie, et cela se reflète dans les herbes fraîches disponibles. Parmi les stars du mois, on retrouve :
- Le persil : un incontournable polyvalent avec un goût frais et une texture légère.
- La ciboulette : son goût délicat d'oignon frais ajoute une touche subtile à de nombreux plats.
- Le thym : Avec son parfum légèrement amer et épicé, le thym complète parfaitement les plats printaniers.
Les herbes fraîches ne sont pas seulement des condiments. Elles sont également riches en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les antioxydants. En les incorporant dans vos repas, vous donnez à votre corps un coup de pouce nutritionnel bienvenu.
Astuces de conservation pour les herbes fraîches :
Réfrigération : emballez délicatement les herbes dans un essuie-tout humide et stockez-les dans un sac en plastique perforé au réfrigérateur.
L'eau : placez les tiges dans un verre d'eau et couvrez-les d'un sac en plastique avant de les ranger au réfrigérateur.
Congélation : hachez finement les herbes et congelez-les dans des bacs à glaçons avec de l'huile d'olive pour une utilisation future.
Quelques recettes à tester au mois de mars pour mettre en valeur les herbes fraîches.
Poulet au Thym et au Citron : Des poitrines de poulet juteuses marinées dans un mélange de thym frais, de jus de citron, d'ail et d'huile d'olive. Grillées à la perfection, elles apportent un éclat printanier à votre assiette.
Pâtes champignon moutarde persil : une sauce légère et parfumée grâce à la touche de persil, idéale pour enrober des pâtes fraîches ou des légumes grillés.
Avec les ustensiles de chez "Du Bruit dans la Cuisine" vous pourrez tirer le meilleur parti de vos herbes fraîches. Du hachoir multifonctions Gefu aux couteaux Arcos, ces outils rendront la préparation de vos herbes encore plus agréable.
En mars, célébrez le début du printemps en ajoutant une touche de fraîcheur à vos créations culinaires. Du persil à la ciboulette en passant par le thym, ces herbes de saison apporteront une goût incomparable à vos petits plats Découvrez le plaisir de cuisiner avec ces trésors verts et laissez-vous emporter par les saveurs et les bienfaits de ces herbes fraîches exquises. Bon appétit !
