Tatin de carottes

Etapes de la recette

1. Étape 1
   Coupez les carottes en rondelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
2. Étape 2
   Faites revenir les carottes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 2min puis ajoutez un fond d’eau et laissez cuire jusqu’à évaporation complète.
3. Étape 3
   Dans le plat à tarte, mélangez l’huile, le miel et les herbes et badigeonnez bien l’ensemble du moule.
4. Étape 4
   Déposez les carottes et assaisonnez. Déposez la pâte feuilletée dessus et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
5. Étape 5
   Enfournez 25 min à 190°C. Démoulez et parsemez de feta émiettée.