Salade de lentille et betterave
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Ingrédients
Préparation 20
Cuisson 20
Difficulté Facile
Quantité 1
Etapes de la recette
Venez faire le plein de fer avec une salade rafraîchissante à base de lentilles et de betteraves
- Etape 1
Pendant une heure, plongez les lentilles dans un grand bol d’eau. - Etape 2
Les égoutter puis les plonger dans 1 litre d’eau. Ajouter le bouillon, du laurier et éventuellement des clous de girofle (facultatif) et faire cuire le tout durant 20 minutes. - Etape 3
Lorsque les lentilles sont cuites, les égoutter, laisser refroidir puis ajouter le jus d’une orange et de l’huile de votre choix. - Etape 4
Disposez vos cubes de betterave, l’aneth et l’échalote et bien remuer.
