Cheesecake

Etapes de la recette

1. Etape 1 :
   Préchauffer le four à 200°C.
2. Etape 2 :
   Mixez les biscuits jusqu’à obtention d’une poudre. Faire fondre le beurre et mélangez les deux. Tapissez-en le moule en remontant sur le bord. Faire prendre au congélateur le temps de préparation de l’appareil.
3. Etape 3 :
   Fouettez le fromage avec la crème, le sucre et la gousse de vanille grattée. Ajoutez les œufs un à un plus le jaune. Ajoutez le fromage blanc
4. Etape 4 :
   Verser la préparation dans le moule. Cuire à 200°C pendant 2 minutes puis baissez le four à 160°C pendant 35 minutes. Éteindre le four. Laissez le cheesecake 1 heure à l’intérieur, ensuite le sortir du four et le laisser 1 heure à l’extérieur. Et faire reposer 6h au frigo.