Beurre à l'ail et au persil

Etapes de la recette

1. Etape 1 :
   Sortez le beurre du frigo 1h à 2h avant pour qu'il soit bien mou.
2. Etape 2 :
   Déposez les gousses d'ail dans un plat à four et recouvrez-les d'huile d'olive. Enfournez-les 30min à 170°C. Dans un bol, écrasez les gousses d’ail à la fourchette. Placez-les au réfrigérateur une dizaine de minutes pour qu'elles refroidissent.
3. Etape 3 :
   Hachez le persil.
4. Etape 4 :
   Mélangez le beurre mou avec les pâte d'ail et le persil. Moulez le beurre dans un ramequin ou formez un boudin à l'aide de film plastique. Réfrigérez-le pendant environ une heure avant de le consommer.