Gélifiant agar agar

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Poids Net : 0.024 kgs
L'agar-agar Terre Exotique remplacera la gélatine dans vos préparations. C'est un produit naturel issu de substances végétales et très peu calorique. Ses qualités de gélifiant dépassent celles de la gélatine. Voir le descriptif
Référence : 13324
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L'agar-agar est un gélifiant naturel et puissant. Grâce à lui vous pourrez jouer avec les textures ! Selon sa concentration vous pouvez obtenir des textures différentes : coulis, purées de fruits, confitures, mousses, gelées souples ou dures.
L'Agar-agar est un bon substitut de la pectine ou de la gélatine.

L'agar-agar provient d'une algue rouge transformée en poudre. Ce gélifiant n'a pas de goût et peut donc s'utiliser pour toutes vos recettes.

Conseil d'utilisation :
Une demi-cuillère à café seulement d'agar-agar permet de réaliser un flan, une mousse ou encore une terrine.
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.
Ingrédients : Agar Agar

Sans allergène

Origine France

Conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière

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La marque

TERRE EXOTIQUE

Terre Exotique est à la confluence des traditions culinaires, de la botanique et de la poésie du monde. Leur quête les attire à la source des poivres, baies, graines et autres follicules sauvages. Terre Exotique a été imaginée comme une épicerie fine à monde ouvert. Cuisiniers amateurs ou chefs toqués, néophytes ou professionnels, sortez du placard huiles, épices, sels et autres condiments… concassez, saupoudrez, fleurez, rejouez les accords les plus classiques, bousculez les mariages convenus, suscitez la créativité de l’instant en cuisine.

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