Ingrédients

• 200gr de Fraises fraiches
• 2 CàS de jus d'orange
• 1 pincée de Poivre de penja DBDC
• 100ml de Lait de coco
• 100ml de Crème fraîche liquide mini 35% MG
• 25gr de Sucre glace
• 1 CàS de Sucre coloré rouge en grain DBDC

 

 

Dans un cul de poule, mélangez la crème fraiche et le lait de coco. Ajoutez le sucre glace et versez la préparation dans la cuve du siphon. Percutez le gaz propulseur et gardez au frais.

Placez les fraises dans la cuve du blender. Ajoutez le jus d'orange et 1 pincée de poivre de Penja. Mixez avec la fonction pulls du blender.

Remplissez les coupes avec la préparation, puis déposer un nuage de coco sur le dessus. Parsemez de sucre coloré et servez aussitôt.
A déguster très frais !

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